Stiftelsen

För ett par veckor sen var jag på konsert med några kompisar. Stiftelsen spelade på Pustervik i Göteborg. Dom e ju sååå bra!! En ny låt spelade dom också... En gång i maj. (Finns på youtube om ni vill lyssna)
Jag köpte en "doftgran" i form av ett plektrum - det hänger så fint i bilen och luktar citron - eller var det Robban Petterssons armhåla? ;)

Köksplaner

Nu är det köksplaner på gång! Ikea har ett bra erbjudande på sina Faktumkök - jag funderar på att välja den grå Lidingö-luckan. Eller om jag ska ta den vita....eller kanske Ståt.... Det är så svårt! Får ta mig en tur till Ikea och kolla hur de ser ut i verkligheten innan jag bestämmer mig! 

bildfrån Ikea.se



Söndagsplaner

Nu ska jag ner och rensa i källarröran... Har knappt vart där nere sen jag flyttade in i september! Har flera tomma bananlådor så nu ska det bli ordning och reda. Spara, sälja och slänga!

Roy Fares Frozen cheesecake

http://www.byroyfares.se/lang/se/frozen-cheesecake/
Här hittar ni receptet till en mycket god kaffedessert!

Jag fick boken i julklapp men har inte gjort något från den tidigare. Men det finns många goda recept att välja mellan!

Trerätters

Till förrätt blev det toast m chèvre (surdegsbröd Levain, valnötter, honung, chevre och ruccola) och laxburgare m limeaioli, och till efterrätt Roy Fares frozen cheesecake. Så gott!
Till laxburgarna behövs 4 laxfileer, 1 ägg, 1hackad gul lök, rivet skal och saften av en lime, 1 röd chili, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar. Kör allt i matberedare och forma biffar som du steker i smör ca 2 min på varje sida.
Limeaiol: alla ingredienser ska ha samma temperatur. Lägg alla ingredienser i en hög smal skål och sätt ner stavmixern i botten. Kör tills anilin gått ihop. Det går snabbt! Det blir en stor sats som kan förvaras i kyl ca en vecka.
Du behöver: 2 pressade vitlöksklyftor, 1 msk limesaft och 1 tsk rivet limeskal, 1 msk dijonsenap, 1 ägg, 2 dl rapsolja, salt o peppar.
Jag ska testa att göra vanlig majonäs av det här receptet någon dag.
Vi serverade laxbiffarna m aioli och grönsallad.

Gomorron snygging!

Jag är i toppform! Ikväll har jag blivit inspirerad av Blossom! Vilken energi hon har!
Vi fick en massa tips med oss hem. Andningsövningar och 24-timmarsfasta. 80 / 20 -regeln (80 sunt & 20 slarv). Inga pekpinnar utan sunt förnuft. Härligt att bli peppad, man behöver det då och då!

Gubbens näsa

Idag tog jag och R en promenad upp för backen. Sen tog vi av västerut och gick så långt det gick och efter en stund kom vi till utsikten bakom vårt hus! Vi hade med oss kaffe så det blev en härlig stund i solen.

Kyckling fajitas i slow cooker

Häromdagen gjorde jag fajitas på kycklingfilé enligt ett recept från Linn som har bloggen http://www.linnidag.blogspot.se/2013/02/kyckling-fajitas-i-crock-pot.html
Gott! Tillbehören vi hade var: tortillabröd, ost, salsa, avokado och tomat. Det var gott och lättlagat så jag sparar receptet till en annan gång!

Solen skiner

Förmiddagsfika i vårsolen! Hämtade fram några trädgårdsmöbler från boden. Det är speciellt med första kaffekoppen ute på altanen..

Mitt i backen...

I somras köpte jag och min kompis ett gammalt hus. Så nu har vi ett halvt hus var. Jag bor till höger och hon till vänster. Mitt i backen. Vi kan gå till varann genom källaren. Väldigt praktiskt när det regnar ute eller om det är snöstorm. Stora hussaker som tak, omdränering, bergvärme och sånt är redan fixat som tur är.
Det är en del mindre grejer att fixa med. En del får vi hjälp med. Annat får vi ta tag i själva. På tur, hemma hos mig, står att organisera och hitta smarta förvaringslösningar i källartrappen. Sen ska jag rensa i källarröran. Många lådor är det. Det finns även en liten klädkammare i dotterns rum, det så kallade k a o s e t. Det är dags att planera nytt kök också. Men vi tar en sak i taget, det är bra att bo in sig först.

En av alla snöänglar jag gjort i vinter! - ser ni lille Francis? (Det lilla fåret i Tele2-reklamen)